El montaje del panel sandwich frigorífico en Navarra requiere de mucha experiencia. Nosotros sabemos lo complejas que son las cámaras frigoríficas, estos sistemas no han existido durante toda la vida y antiguamente tenían métodos de conservación para los alimentos más arcaicos y menos fiables.

En algunas partes del mundo utilizaban fuertes condimentos, vinagre y salsas para conservar la comida y para disimular así su mal sabor si esta se pasaba un poco. Curiosamente esta técnica era típica en lugares calurosos como la India o algunos países de Centro América. 

La sal ha sido también históricamente un conservante natural muy usado. Por eso es tan típico encontrar recetas clásicas de pescados y carnes curadas con sal, como son el caso del salmón o del cordero. 

Los cítricos también se han usado en el pasado con el mismo objeto, ya que frutas como el limón o la naranja tienen la capacidad de matar a un gran número de bacterias gracias a su extremada acidez. El azúcar y la miel también pueden ayudar a conservar ciertos alimentos como es el caso de las confituras realizadas históricamente antes de que las frutas se pusieran malas.

Aunque en muchas culturas se han servido del hielo y la nieve natural para conservar alimentos, nada es tan fiable como una moderna cámara frigorífica instalada con su panel sandwich frigorífico en Navarra. Es cierto que a día de hoy existen productos químicos para que la comida dure más tiempo en buen estado, pero esos conservantes servirían de poco sin la ayuda del frío industrial.

En Slider Ingeniería de Refrigeración, S.L. llevamos muchos años en el sector y conocemos todos los adelantos tecnológicos y de estructura para ofrecérselos siempre a nuestros clientes.